Industrijski obrađena hrana postala je neizostavan deo modernog načina ishrane. Međutim, novo istraživanje ukazuje na zabrinjavajuću vezu između ove vrste hrane i mentalnog zdravlja, posebno depresije.
Studija sprovedena na ženama otkrila je da postoji direktna povezanost između konzumiranja visoko prerađene hrane i rizika od depresije.
Profesor nauke o hrani i ishrani na Univerzitetu Reading, Gunter Kuhnle, ističe da osobe koje konzumiraju velike količine visoko prerađene hrane, posebno one sa veštačkim zaslađivačima, imaju i do 50% veći rizik od razvoja depresije u poređenju sa onima koji konzumiraju manje takve hrane. To su namirnice kao što su gotove supe, sosovi, smrznute pice, viršle, gazirana pića, bombone, sladoled i drugi proizvodi koji sadrže veštačke aditive.
Studija koju su sproveli dr Andrev T. Chan i Daniel K. Podolski sa Medicinskog fakulteta Harvarda, a koja je obuhvatila gotovo 32.000 žena srednjih godina, naglašava da visoko prerađena hrana može dodatno pogoršati stanje onih koji već pate od depresije.
Pored toga, istraživači su primetili da su veštački zaslađivači posebno povezani sa povećanim rizikom od depresije.
Ali zašto bi konzumiranje visoko prerađene hrane moglo biti povezano sa depresijom? Chan ističe vezu između ove vrste hrane i hronične upale, koja se smatra osnovnim uzrokom mnogih hroničnih bolesti. Osim toga, studije su pokazale da visoko prerađena hrana može biti povezana i sa kognitivnim padom. Povezuje se i sa poremećajima crevnog mikrobioma, što dodatno komplikuje sliku.
Važno je napomenuti da ovo istraživanje nije uspelo da utvrdi uzročno-posledičnu vezu između konzumiranja visoko prerađene hrane i depresije. Ono ističe potrebu za dodatnim istraživanjem i uzimanjem u obzir drugih faktora rizika poput porodične istorije depresije i nivoa stresa.
Sve ovo ukazuje na kompleksnu vezu između ishrane i mentalnog zdravlja, naglašavajući važnost zdravih prehrambenih navika za celokupno blagostanje.
Izvor: Report.rs, Foto: Freepik