Gorušica, osećaj pečenja ili nelagodnosti u gornjem delu stomaka, često se povezuje sa konzumiranjem hrane ili pića. Jedno od čestih pitanja koja se postavljaju jeste zašto neki ljudi pate od gorušice nakon što popiju pivo.
Iako se ova povezanost može činiti iznenađujućom, Report.rs saznaje da postoji nekoliko faktora koji mogu doprineti ovom neželjenom efektu.
Prvo, treba napomenuti da pivo sadrži alkohol i ugljen-dioksid (CO2), što može doprineti iritaciji želudačane sluznice. Alkohol može opuštati mišić koji deluje kao barijera između jednjaka i želuca, omogućavajući tako želudačnoj kiselini da se vrati u jednjak, izazivajući gorušicu.
Osim toga, CO2 prisutna u pivu može povećati pritisak u želucu i jednjaku, takođe doprinoseći refluksu kiseline.
Drugi faktor može biti povezan sa sastojcima piva. Na primer, ječam koji se koristi za proizvodnju piva sadrži beta-glukan, vlakno koje može usporiti pražnjenje želuca. Ovo usporeno pražnjenje može produžiti vreme tokom kojeg se želudačna kiselina zadržava u želucu, povećavajući rizik od gorušice.
Takođe, važno je uzeti u obzir i individualne faktore. Osobe koje su već sklone gorušici ili imaju gastrointestinalne probleme mogu biti osetljivije na ovakve efekte nakon konzumacije piva. Osim toga, veličina obroka i brzina konzumiranja hrane takođe mogu igrati ulogu.
Da bismo bolje razumeli ovu povezanost, potrebna su dalja istraživanja. Razumevanje kako različiti faktori utiču na pojavu gorušice nakon konzumacije piva može pomoći ljudima da donesu informisane odluke o svojoj ishrani i izboru pića.
U međuvremenu, umereno konzumiranje alkohola i pažljivo upravljanje ishranom mogu pomoći u smanjenju rizika od gorušice nakon ispijanja piva.
Izvor: Report.rs, Foto:: Pixabay