Svako svečano okupljanje podrazumeva nekoliko ključnih stavki prilikom organizacije ne bi li ukupna atmosfera bila na željenom nivou i sve zvanice iskusile pun ugođaj.
Među ovim stavkama, posluženje se čini kao najvažnija, budući da od posluženja očekujemo da laska estetici prostora, zadovoljava različite ukuse gostiju i bude prikladno za konzumiranje, sve u zavisnosti od tipa svečanosti i njenog povoda. Ovo je nesumnjivo argument koji ide u prilog keteringu kao najjednostavnijoj i uopšte najsrećnijoj opciji za rešavanje pitanja posluženja na zabavama. Ukoliko planirate svečano okupljanje, jasno je da želite da se odlučite za najbolji ketering za datu priliku, te u tekstu koji sledi pročitajte nekoliko saveta koji će vam biti dobre smernice prilikom izbora.
Proslava venčanja
Venčanje je naročita svečanost, koja sama po sebi zahteva mnogo organizacije i bavljenje brojnim detaljima, naročito ukoliko uzmemo u obzir da su na ovakvim proslava gosti uglavnom pripadnici različitih generacija i društvenih krugova. Za venčanja je švedski sto sve popularnija solucija, budući da gosti imaju širi i slobodniji izbor hrane, a sve ukupno izgleda atraktivnije.
Ukoliko ste proslavu svog venčanja osmislili kao žurku za uži krug prijatelja, možete se odlučiti za koktel ketering, koji podrazumeva tip hrane poput kanapea i ostalih vrsta takozvanog finger food-a i tako biva najprikladniji za dinamičnu atmosferu sa mnogo plesa i pesme.
Slavska trpeza
Krsne slave predstavljaju tip svečanosti koji je karakterističan za naše podneblje, a u čiju pripremu domaćini gotovo po pravilu ulažu mnogo energije i vremena kada je trpeza u pitanju. Budući da je slavska trpeza, u skladu sa različitim običajima koji vladaju u različitim delovima naše zemlje, mahom kompleksna, ketering postaje sve popularnije rešenje. Na ovaj način, domaćini mogu da se prepuste atmosferi i druženju sa najbližima, dok pitanje posluženja predaju u ruke profesionalcima. Prepoznajući ovu potrebu, najbolji ketering servisi će ponuditi kako posni tako i mrsni meni, koji je prilagođen ukusu domaćina i njihovih gostiju.
Slavska trpeza će na ovaj način zasigurno biti sjajno dekorisana, a pri tome nećete morati da brinete o tome da li su jela uspela i da li odgovaraju svim zvanicama.
Korporativne svečanosti
Ukoliko je pred vama poduhvat organizovanja proslave u okviru firme, odnosno korporativne svečanosti povodom obeležavanja nekog poslovnog uspeha, velike saradnje ili godišnjice rada, pitanju keteringa bi trebalo veoma pažljivo da pristupite. Ovo je naročito važno iz razloga što verovatno nećete biti unapred upućeni u eventualne posebne principe ishrane svih zvanica, pa iskomunicirajte sa ketering servisom u vezi sa pitanjem namirnica i izbora jela koja će odgovarati i onim gostima koji neguju veganski princip ishrane ili poste.
Tip posluženja prilagodite prostoru i vrsti okupljanja, te se opredelite za pune obroke ili koktel ketering, a slatki sto će takođe zasigurno biti rado pozdravljen od strane svih prisutnih.
Proslave rođendana
Proslave rođendana su po pravilu zabavnog karaktera i njihovu karakterističnu atmosferu bi trebalo da ispratite adekvatnim posluženjem, koje će estetski da podrži veselo raspoloženje, gotovo da animira, a istovremeno i da bude u skladu sa njihovom dinamikom i živahnim tempom. U zavisnosti od broja godina koji obeležava slavljenik, kao i broja zvanica, rođendani mogu podrazumevati najrazličitija rešenja za posluženje, pa možete biti maštoviti i zabaviti se birajući ga.
Ukoliko je u pitanju proslava dečijeg rođendana, naročitu pažnju posvetite eventualnim alergijama dece, a svaki dobar ketering servis će vam izaći u susret u vezi sa ovakvim specifičnim zahtevima. Za ovakav tip zabave su u najvećem broju slučajeva najadekvatniji sendviči i kanapei, a posebnu pažnju posvetite slatkom programu.
Svako okupljanje sa lepim povodom zaslužuje da bude podržano ukusnim posluženjem, koje će doprineti atmosferi i zabavi. Ukoliko planirate svečanost, učinite sebi uslugu opredelivši se za ketering koji će vam obezbediti ukusnu i bogatu trpezu, a vi se posvetite svojim gostima i uživajte u svakom trenutku.
Izvor: Velibor Živkov, report.rs, Foto: pexels